夏天喝什么汤好——老鸭葫芦汤

1、准备好的老鸭切成块，葫芦切块，大小依个人喜好，生姜分别切片和丁，香葱切丁

1、锅内加水，烧开，后将切好的鸭块倒入

2、用沸水把血水等一些脏东西烧出（图中红圈内已表明），后捞出待用，脏水倒掉

3、油烧热后，将切好的姜片和丁爆香

4、倒入捞起的鸭块一起翻炒，至变色

5、翻炒好的鸭块倒入瓦罐中，加满水，先大火煮开，后改小火炖3小时左右，喜欢喝浓汤的朋友炖的时间可久点。（如时间上来不及，可用高压锅炖45分钟左右)

6、炖好前十分钟左右加入葫芦，十分钟后加盐，这样香气四溢的老鸭葫芦汤好啦！