荷叶饼夹粉蒸肉

1、（图片与文字无关，此为蒸肉粉）发面：跟蒸馒头的和面一样，边搅边倒水，面水酵母比例1：0.6：0.01，揉成光滑的面团，室温省发至2倍大；

3、调味儿、蒸肉：腌好的肉里加下豆瓣酱一小勺，香料水、3小勺油烧热后泼到肉上，加入蒸肉粉，搅拌均匀，开水上锅蒸1小时即可，我买的蒸肉粉里有盐和辣椒所以腌肉的时候就少放了盐，大家注意看一下自己买的蒸肉粉的配料就可以了。

5、夹肉：蒸好的饼配上蒸好的肉，完美。

7、成品荷叶饼