鲜牛奶和纯牛奶有什么区别

1、区别

鲜牛奶和纯牛奶的区别是，杀菌温度不同、保质期不同，营养损失不同。

2、巴氏杀菌奶

鲜牛奶也叫巴氏杀菌奶，采用连续式温和加热的巴氏杀菌法，杀菌温度较低。

3、冰箱中保存

鲜牛奶始终离不开，0到10摄氏度的冷藏保存环境，也就是要在冰箱中保存，保存期较短。

4、营养成分损失比较多

鲜牛奶由于杀菌温度低，能相对完整地保留住牛奶的营养成分，而纯牛奶中的营养成分损失比较多。