1、备料:鲟鱼鲜以姜片及葱段少许米酒川烫煮熟，另外将其他备料切片切段切片准备好。
2、先以适量热油放入花椒煸出香气(勿过大大火)，再将花椒粒捞起。
3、接着放入干辣椒、大辣椒、算段、姜片、蒜片爆香翻炒。
4、再放入酸菜拌炒。
5、最后将熟鱼片放入锅中略拌，并加入自制辣油、盐及素蚝油均匀调味即可快速起锅!
6、新鲜美味的鲟鱼肉与层层辣味拌炒，口感一级棒喔!
1、1.备料:鲟鱼鲜以姜片及葱段少许米酒川烫煮熟，另外将其他备料切片切段切片准备好。先以适量热油放入花椒煸出香气(勿过大大火)，再将花椒粒捞起。
2.接着放入干辣椒、大辣椒、算段、姜片、蒜片爆香翻炒。再放入酸菜拌炒。最后将熟鱼片放入锅中略拌，并加入自制辣油、盐及素蚝油均匀调味即可快速起锅!
3.新鲜美味的鲟鱼肉与层层辣味拌炒，口感一级棒喔!
