酸奶溶豆的做法

1、常温下的鸡蛋，蛋黄蛋清分离。将奶粉，酸奶，玉米淀粉稍微搅拌均匀，不要过度搅拌

2、蛋白倒入几滴白醋，打发至粗眼泡泡，分三次加入白糖打发

3、打到有了尖角即可

4、将蛋白加入面糊中，用翻拌的方式搅拌均匀，快手翻拌15次左右，不要过度搅拌，以免消泡

5、搅拌均匀后装入裱花袋，挤在铺了不粘油纸的烤盘上，挤的时候手最好不要握着中间，手的温度也会导致消泡，烤箱预热

6、上下火100度，55到60分钟，根据自家烤箱调整时间