鹌鹑蛋白果糖水

1、腐竹和薏米提前用清水浸泡。

2、白果用刀拍碎外壳把壳去掉。

3、把白果去掉表面的一层外衣，对半切开后用刀尖挑去果芯。

4、鹌鹑蛋冷水下锅煮熟去壳。

5、压力锅中坐水加入薏米先压10分钟。

6、落气后加入白果开盖煮5分钟。

7、加入腐竹。

8、把鹌鹑蛋接着下锅。

9、加入黄糖，接着煮5分钟至腐竹变软即可。