蛤蜊包虾滑儿

1、蛤蜊沸水入锅，加入姜片，煮至蛤蜊开口后捞出。

2、虾仁剁碎，加入香菇、蛋清、盐、胡椒粉搅拌均匀。

3、将虾滑用筷子放入开口的蛤蜊中。

4、大火蒸8~10分钟。

5、浇汁：将生抽、盐、白糖、香油、蒸出的汤汁，搅拌均匀。

6、倒入蒸好的蛤蜊虾滑中，撒下小葱，就可以美美地享用啦。