疙瘩汤的做法

1、1个鸡蛋蛋清和蛋黄分开打入碗中，将蛋清打散

3、用适量蛋清分次倒入面粉搅成小疙瘩备用（再留一些蛋清）

5、中小火炒出番茄红油，放入姜蒜粒煸炒

7、加入4克盐，胡椒粉、白糖、味精煮开

9、将剩下的蛋清液再次一点点加入疙瘩里，搅拌一下

11、开下入备好的黄瓜片和蒜苗粒煮开

13、开大火煮开，盛出即可享用