凉拌蒜薹的美味做法

1、蒜薹掐去头和尾。

2、锅中烧开水焯一下，焯的时候放少许盐和豆油焯熟。

3、捞出过凉水控干。

4、控干后撕成条，放适量盐，白糖，味精，熟芝麻。

5、放入适量酱油，陈醋，香油，辣椒油。

6、搅拌均匀，装盘完成。