香菇蚝油焗油菜

1、香菇洗净切上米字花刀

3、水烧开，加入一点盐和植物油，这样汆水后的油菜更绿，用手抓住叶子，把根部先入锅烫15秒左右，再松手把叶子放进去烫两秒，立即捞出来

5、再把香菇入锅煮两分钟，捞出控水

7、锅中倒少许油，爆香姜蒜米，下香菇、加少许盐，翻炒均匀

9、炒好的油菜摆盘。