樱桃肉怎么做

1、五花肉冷水下锅，放姜片和葱结。

3、煮至断生，移入温水中，洗去杂质。

5、红曲米装入料包中待用。

7、翻面划出井字格。

9、加去籽的山楂，红曲米，肉汤，生抽，绍酒和盐。

11、取出葱结和红曲米。

13、取出五花肉，肉皮朝下，放入碗中，淋上汤汁。

15、控出汤汁。

17、樱桃肉就做好了。