怎么判断包子是否发霉

1、包子如果发霉的话，表面会有霉点，另外也会有腐臭的味道，甚至结一层霉霜。

3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变成黄色。

5、霉味。受到霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下通常会发霉筐毙险裆变质。霉菌通常在含碳水化合物的食物上容易生长。粮食是霉菌损害最严重的食物，所以存放粮食一定要保持通风，以防霉菌生长。