爆浆鸡排怎么做

1、鸡肉上的筋膜去掉，从中间横着剖开，边缘不要切断。

3、生姜切片，放到鸡肉中。

5、腌制30分钟左右。

7、芝士片对半切开放到鸡肉上，对折鸡肉盖住芝士片。

9、到面包糠里打滚。

11、捞出控油晾温。

13、出锅淋上酱汁即可。