干锅茶树菇的做法

1、茶树菇提前三小时泡发

2、发好的茶树菇剪去老根洗净备用

3、洋葱切丝，姜蒜切粒备用

4、杭椒，小米辣切成椒圈备用

5、五花肉切片备用

6、锅烧水下入茶树菇焯水

7、焯好水的茶树菇控水备用

8、起锅烧油，下入茶树菇煸炒，炒出多余水分，倒入盆内备用

9、锅留底油下入，五花肉煸炒

10、加入料酒,加入一勺郫县豆瓣,加入洋葱，蒜粒，姜粒煸炒,加入蚝油，下入茶树菇

11、加入生抽,下入杭椒，小米辣,加入盐调味,加入鸡精翻炒均匀出锅即可