鱼怎么油炸（炸鱼怎么做）

1、准备好一个铁盘，装入干净的水井水。

2、把收拾好的内脏的鱼肉一块块放到盘里的清水洗干净血迹，并装盘待用。

3、把煤气錩（锅）洗干净开大火把锅内的水分煮干，接着倒入一盘清油。

4、等待油沸腾后放入一块块鱼肉，需要一块块放入，不要一下子放入一盘鱼肉。