另类酸菜鱼做法

1、今天，小编教大家做一道另类酸菜鱼，不用片鱼，直接放鱼块进去。

2、酸菜焯水2分钟后，切碎，泡椒也切碎。

3、姜，蒜炒香，然后放入酸菜炒香。

4、放水，接着放盐，鸡精，十三香，胡椒粉，放入鱼头煮2分钟。

5、接着把鱼肉放进去煮3分钟，捞出装碗，干辣椒，花椒炸香，浇入碗中即可。