遍地金黄——黄米丸子

1、将大黄米提前用水泡6个小时。

2、猪肉泥加葱、姜、料酒、蛋清、胡椒粉、炒菜香粉、盐、鸡精、海鲜酱油、淀粉调拌均匀。

3、肉馅做丸子的形状，外面占一层大黄米。

4、这是做好的生坯。

5、把生坯放锅中蒸20分钟即可。