黑豆泡醋有什么作用功效

1、抑制视力下降：醋泡黑豆可释放出花色素和维生素A，具有滋肝明目，平肝潜阳的作用，对眼睛干涩、抑制视力下降作用明显；

3、杀菌降压：醋酸配合花青素，可软化血管，平抑高胆固醇，对降血压血脂有较好效果，同时还有杀菌作用，对人体很有好处；

5、防癌抗癌：醋泡黑豆还有防癌抗癌，有辅助糖尿病、前列腺病、冠心病等治疗的效果；