怎么做广东特色煎面

1、把面身煮半熟，或者过一过热水，然后泡冷水10分钟，拿起来甩下水分，然后打上鸡蛋液搅拌待定。

3、最重要的工具，不粘锅！可以加油，把面开始下锅煎

5、辅料部分就是加油翻炒，耗油，酱油，汁水就是起浆~