小油条的做法

1、温牛奶加入酵母搅拌均匀。

2、加入一个鸡蛋，两克盐，两克小苏打，普通面粉，用筷子搅拌成絮状。

3、加入20 克花生油，揉成面团，装入保鲜袋发酵一个小时。

4、发酵好的面团，不需要揉，直接擀成长方形，砧板上撒干面粉或抹油防沾

5、用筷子压一下，从中间切开，两头捏紧如图，盖好保鲜膜醒十分钟。

6、油温烧至六成热，放入小油条，中小火炸至金黄即可