1、分蛋，左边的碗是两个蛋黄一个蛋白，右边的是一个蛋白，胡萝卜和白菜叶切碎（我做的蛋包饭挺小一个，图片中的饭和蔬菜做出的炒饭会有剩余）。
2、鸡蛋液搅匀，过筛一遍，煎出的蛋皮会细腻些。锅中倒入少许油，倒入玉米粒和胡萝卜翻炒。
3、再倒入白菜叶翻炒至软。倒入米饭，搅散，和杂蔬混合。
4、小煎锅中倒入少许油，倒入鸡蛋液，煎成蛋皮。再放回电磁炉上，用小勺子往小圆圈里倒入蛋白至凝固即可。
5、把蛋皮翻过来，放上适量的炒饭，再用另一面盖住，就是波点蛋包饭了。
6、抠出的蛋皮也不能浪费呀。美味漂亮的蛋包饭。
