白酒质量等级怎样划分

1、这三种香型在酒质上都是优级好于一级，一级好于二级。浓香型白酒又分为特曲酒，头曲酒和二曲酒，这个也有划分等级。当然特曲酒好于头曲酒，头曲酒好于二曲酒。

3、最后要说的是清香型白酒。清香型白酒分为大曲清香，麸（fu)曲清香，和小曲清香。大曲清香的代表是山西的汾酒，麸曲清香的代表是北京红星二锅头和牛栏醵傲讴黼山，小曲清香的代表是现在很火的每个电视剧都可以看得到的江小白。