1、芹菜洗净，可以加入少许食盐。可以超市购买，注意肥瘦7:3即可。将洗净的芹菜，切碎，葱姜切沫。依次加入辅料，顺着一个方向搅拌肉馅，搅拌上劲
2、面粉加少许糖，酵母粉，水，沿着一个方向揉成面团，放置在温暖的地方，大约25-35分钟，面团成功地变成二倍大小，即可。
3、将发好的面团加入干面粉，揉好。
4、将面团揉成条状后，切成大小相同的面团，再用擀面杖擀成包子皮。
5、将打好的肉馅加入面皮，再沿着边缘捏褶。捏紧即可，初学者可以不太注意外形啦。
6、用蒸锅装适量水，屉布上摆放好包子，注意留出一定间距。大火水开后蒸15～20分钟即可，关火后一定不要掀开锅盖，等3～5分钟再盛出即可。
