1、先带好一次性手套，围好围裙，然后拿出一斤阿胶块，放到锅盆子里倒上黄酒，然后炮制，24小时以后再开始熬制。
2、放上火上熬制，先用大火熬制，搅拌均匀至阿胶快全部融化，然后用小火熬制45分钟，然后至起泡，很浓并且挂彩旗，可以倒辅料。
3、先放冰糖，然后枸杞，后核桃，再红枣，最后黑芝麻，搅拌均匀，这个环节比较费劲，要搅拌好，然后再长方形的框中铺好两张白油纸，然后放入长方形的框中，用力挤压，用压力手柄压好压平为止。
4、然后放在冰箱里面直到硬为止，然后切糕，成方形，然后用糯米纸包好，放入小袋里面，然后用过温机封好口袋，然后包装好，阿胶糕的保质期3个月。
