糖醋排骨的做法

1、料酒、醬油、米醋、白糖调成醬汁备用。

2、猪小排泡一下去血水后晾干，准备姜片和大蒜.

3、炒锅入油加热后把太蒜和姜片煸一下。

4、把排骨放进去煎

5、煎至两面微黄。

6、加入调好的酱汁。

7、翻炒至上色。

8、加入没过排骨的水（大概两碗水），大火煮开转中小火煮20分钟左右。

9、想上色深一点可在收汁的时候加入半勺老抽翻炒匀即可