如何做猪肉炖豆角

1、将洗净的豆角切成段。

2、锅中清水烧开，加入少许食用油、盐。接着放入豆角搅匀，煮1分钟捞出。

3、烧热炒锅，放入五花肉炒出油，放入姜片、蒜末、适量南乳炒匀。接着再加料酒炒香，加入白糖、生抽、老抽炒匀。倒入适量清水、鸡粉、盐拌匀。

4、盖盖，小火焖10分钟至五花肉软熟。然后揭盖，放入豆角搅匀，小火焖4分钟。最后放入少许葱段炒香即可出锅。