铁锅炖菜的做法

1、葱姜切末；红烧肉放碗里备用，粉条提前泡水30分钟， 茄子切成大块，泡入盐水中，西红柿切大块；豆角掰成长段，白菜切大片备用

2、豆角、茄子过油捞出放碗里备用

3、锅中放油加热，放入葱姜末，等飘出葱姜的香味，倒入红烧肉，加水末过食材即可，放入盐、鸡精、酱油

4、加入粉条，粉条变软之后，加入白菜，两分钟后，放入茄子和豆角，炖一分钟后放入西红柿，尖椒，炒匀即可出锅，不超过半分钟

1、两分钟后，放入茄子和豆角