孜然土豆片

1、土豆去皮洗净切成圆片或者菱形片都可以。用清水洗净土豆片上淀粉。沥干水分。

2、锅里放适量油，放入土豆片。不停翻炒，加入少许盐和黑胡椒粉，炒制土豆片先有点变透明，后来边缘有焦焦的感觉就差不多了。

3、加点孜然和生抽，翻炒几下，出锅前撒上香葱末就可以装盘了。