酱黄瓜怎么腌好吃

1、将黄瓜洗干净，沥干水。把蒜头剁成蒜蓉。

2、将黄瓜切成条状或块状，然后加入粗盐拌匀腌制。黄瓜上放上碟子并用重物压实，腌制2颍骈城茇-3天，就将黄瓜捞起沥干盐水。

3、把生抽、蒜蓉、甜面酱、姜片加水烧开，大火收汁。然后将酱亓歃肿肖料晾凉后，将其倒入干净的器皿里。最后可以加入腌制过的黄瓜，拌匀。接着放进冰箱放置3天左右就可以品尝了。