菠菜炒蘑菇

1、菠菜去根后洗净，沥水后切成段。

2、蘑菇去根，撕成小朵，洗净后放入沸水中焯2分钟，捞出沥水。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入蘑菇翻炒2分钟后放入菠菜翻炒1分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀后出锅盛盘。