槐花饼的制作

1、取新鲜的槐花花朵，用清水洗掉灰尘，去掉涩味

2、倒入面粉，双手不停搅拌，使每一朵花都均匀地沾上面粉

3、用手揉搓槐花，使花里的水分甜味浸入面粉里

4、从成型的面团上，抓下一块，挤压成饼

5、平底锅，倒入少量的油，将槐花饼放入

6、注意掌握火候，煎至两面金黄即可。