如何制作东北土豆地三鲜

1、都说地三鲜好吃，今天给你做一个没有土豆的地三鲜，看看怎么样顶花带刺儿的茄子两根儿这种薄皮茄子不用去皮儿，直接切滚刀块儿。

2、椒洗净切滚刀块，对个料汁，半碗水中盐、鸡精，一点糖蒸出老抽一起抽蚝油少许干淀粉。咱给他割了云的呼来等着喂。油温六成下锅炸。

3、全程大火炒，小火容易起油杂质，茄子小脸微微泛黄，把尖角倒进去，马上捞出。锅里有少许底油，葱姜蒜爆香。

4、倒入提前最好的料汁，汤汁熬到粘稠下茄子大火翻炒均匀，美食制作完成出锅装盘儿老好吃了。