1、南瓜一块，去掉皮和籽，隔水放入锅中，蒸15分钟，蒸熟后取出来放入碗中，加上白糖，趁热捣成泥，然后再加入糯米粉。
2、糯米粉要分次少许慢慢加，揉成一个不粘手的面团就可以了，然后再分别将小面团搓成圆球，稍微小一点，分别将其都处理好。
3、在锅中添上水，待将水烧开后，放入南瓜丸子煮，同时将红糖和枸杞也准备出来，喜欢吃红枣的也可以准备点，将南瓜丸子煮熟。
4、看到所有丸子都能浮起在锅面的时候，就说明熟了，这个时候将红糖和枸杞放入锅中，还可搭配点红枣，继续煮几分钟，差不多5分钟的时间。将其煮好后，关火，做好的红糖南瓜丸子盛出在碗中，趁热吃特别美味。
