咸菜的家常做法

1、咸菜炒肉。1，把咸菜切碎

2、瘦肉切成丝。放酱油，香油，淀粉均匀搅拌。

3、铁锅加入适量油等油热了之后放辣椒（首咸犴孜稍先辣椒切好），快速翻炒1分钟，倒入肉丝（不要炒太久）感觉快变金黄色了 就起锅。

4、然后在铁锅里加入适量的油，等油热了之后倒入姜，蒜，花椒，毛豆，翻炒加适当的盐。衣庾骈需毛豆炒的差不多快熟了，把肉倒入锅里继续翻炒。

5、最后倒咸菜和小葱然后起锅。就可以了