如何蒸螃蟹

1、首先准备梭子蟹几只，清洗干净。

2、然后多切一些姜片备用。

3、蒸锅里放水，水里加入几片姜，再倒一些料酒，约10毫升左右，用于去腥。

4、蒸锅水开上汽后，放入螃蟹，再添几个姜片。螃蟹要肚脐向上，这样蒸的时候汁水会留在壳里。

5、姜切碎，加入酱油醋香油，调成蘸汁。

6、大火蒸约十五分钟，就可以装盘开吃啦！