法式巧克力蛋糕

1、先将黑巧克力隔水溶化备用。

2、再将黄油和绵白糖搅拌打发。

3、然后加入橘子汁拌匀。

4、接着在步骤3中加入备用的1混合拌匀备用。

5、将鸡蛋用搅拌机稍微打一下，然后加入低筋面粉拌匀。

6、再在步骤4中慢慢加入步骤5搅拌均匀。

7、最后将步骤6倒入模具振平，入炉以上下火180/160℃隔水烘烤，约烤35分钟左右。

8、将淡奶油放在容器中搅拌打发备用。

9、将步骤7出炉冷却后脱模，表面放上裁好的白纸条（必须有间隔）成网状型。

10、在表面筛上适量的糖粉，切开后并放上打发的淡奶油即可。