1、准备材料，把蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱冷冻一会儿，这样等下打出来的蛋白霜更加稳定（记得盆都用无水的盆）
2、把椰浆和玉米油放入蛋黄盆中
3、用电动打蛋器搅拌均匀，不可打发
4、筛入面粉
5、手动打蛋器在盆中划“Z”字搅拌至无颗粒状，加入盐，同样手法搅拌均匀，不可用力，防止面粉起劲
6、把蛋白从冰箱拿出
7、加入3分之1糖，低速打发至如图鱼眼大泡状
8、转为高速，打至如图状，再加入剩下的糖的2分之1
9、继续高速，打到如图状时，加入剩下的糖
10、转低速，打至打蛋器提起时，出现如图尖尖
11、混合面煳，先弄3分之1的蛋白霜到蛋黄煳里，翻拌均匀即可，记得是翻拌，不然会消泡
12、把上一步混合好的蛋黄煳全部放入剩余的蛋白霜盆中，用同样手法翻拌均匀
13、混合好的面煳
14、用勺子把面煳盛至杯中，八分满即可，千万别装太满，送入预热好的烤箱，160度，30分钟左右即可（每个烤箱脾气不一样，最后几分钟记得观察）
15、马上要烤好了，香味已经溢出来了，忍不住拍了照
16、又香又软又好吃！我开吃啦！你们也抓紧吧
