如何自制肉蛋挞

1、先在剁好的肉末上放入葱姜，盐和鸡精，再倒入生抽老抽和蚝油、食用油和一勺玉米淀粉搅拌均匀。

2、将面团做成蛋挞的形状，中间凹下去一块，然后打上蛋黄。

3、锅中烧水时开之后将肉蛋挞放上去蒸15分钟，然后将多余的汤汁倒出来。

4、在汤汁上加入生抽、老抽和蚝油，再淋上淀粉水勾芡一下，最后淋在肉蛋挞上即可完成。