新鲜姬松茸炒毛豆

1、新鲜姬松茸洗净，切成片状。

2、猪肉末中加入适量盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、起锅热油，下入姜丝爆一下，然后倒入腌制好的猪肉末，划散，翻炒至变成白色。

4、下入毛豆，一起翻炒一下，倒入100ml左右的清水，大火煮开，转小火焖3分钟。

5、加入姬松茸片翻炒均匀，最后加入适量盐调味即可。

6、出锅别忘了撒上大蒜叶子，增香！