爽口开胃的糖醋萝卜的做法

1、萝卜洗干净，用厨房纸吸干水分

2、切成大小一致的条状，也可以切片（我喜欢条状，吃起来有嚼劲）

3、切好后装入陶瓷罐中（或玻璃罐），撒上盐，翻拌均匀腌制1小时

4、一小时后挤去水分，再加盐腌制一小时

5、第二个一小时后再挤去水分，加入糖腌制一小时

6、再次挤干水分加入陈醋（根据萝卜的量增减）

7、再加入适量生抽

8、加入适量白糖和纯净水

9、拌匀后加盖放冰箱冷藏3

10、腌制24小时后即可取出食用，吃多少取多少，上面加适量麻油

11、这样处理过的萝卜非常爽口，家人都很喜欢