“黄”和“红”带来维生素A

1、你们听说过“夜盲症”吗？就是一些人到了天黑后什么也看不清楚，俗称“鸡婆眼”、“雀盲症”。这就是因为缺乏维生素A所引起的。维生素A还有提高人体抵抗力与抗癌能力的作用，老人补充维生素A，能使视力改善，有利于视网膜。富含维生素A的食物除了上面所说的黄红色的蔬菜以外，还有动物的肝、鱼肝油、全奶、禽蛋以及水果中的杏、柿子等。

2、特别值得一提的是：维生素A虽然很重要，但切记不要过量。尤其是儿童服用过多会导致维生素A慢性中毒，出现食欲不振、毛发脱落、体重不增、口角破裂、肝大、骨质增生等情况。