姜丝鸭的美味做法

1、首先准备好所有原料。多力浓香花生油不能忘。

2、将斩件好的鸭肉飞水。锅内倒入多力花生油

3、开小火微微加热油，倒入切片好的老姜煸炒，加入八角、桂皮、香叶爆香。

4、倒入鸭肉继续煸炒至微微焦黄。加入老抽、生抽、料酒、鱼露、冰糖，炒香。

5、加入开水没过鸭肉，大火煮开。盖上锅盖，转为小火炖煮约90分钟。开盖后，转大火收汁，至姜母鸭的酱汁浓稠即可。

6、上桌品尝