猪肝土豆片的做法

1、准备好所有的食材。

2、土豆去皮切菱形片清水浸泡，猪肝切片，青红椒切片。

3、猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，淀粉抓拌均匀。

4、土豆开水焯烫过凉。

5、炒锅倒油爆香葱、姜。

6、倒入猪肝翻炒至变色盛出备用。

7、然后倒入土豆片翻炒片刻。

8、加少许冷水，加酱油。

9、再加入白糖和盐继续翻炒。

10、加入青红椒翻炒。

11、再到入猪肝。

12、加少许鸡精。

13、翻炒均匀关火。