紫包菜拌土豆丝制作的攻略

1、紫包菜放入水中泡洗干净。

2、土豆去皮洗净后切成薄片再切成土豆丝。

3、把切好的土豆丝放入沸水锅中焯水约20秒后捞出冲凉。

4、把洗好的紫包菜切成细丝。

5、蒜去皮拍成蒜泥，香菜切小段。

6、取一小碗，放入蒜泥、再放入两匙特级生抽、一匙醋、一匙辣酱肉、少许白糖调成味汁。

7、把切好土豆丝和紫包菜丝放入一个大碗里。

8、放入香菜，浇上调好的味汁拌匀即可。