蒸肠粉的做法

1、粘米粉、澄面、地瓜粉混合，加入清水，调成无生粉颗粒的粉浆

2、切葱花，准备肉末，碟面扫一层油，加入粉浆、肉末

3、加入葱花，摊薄

4、放入蒸锅，蒸大约三分钟，粉皮鼓起大气泡即是熟了

5、用肠粉刮刀，卷起粉皮

6、完成，淋上自己喜欢的酱料便可