如何制作洋葱烧带鱼

1、带鱼切成小段，打上花刀，加入葱姜、料酒、酱油、花椒、盐搅拌均，腌制入味。

3、带鱼裹上一层干淀粉，锅中烧油，油温5成热之后下带鱼炸至金黄捞出，油温升高再复炸至外表酥脆。