番茄胡萝卜土豆炖牛肉

1、牛肉洗净净泡1小时左右，期间换水 泡好后与冷水一起下锅煮开关火，捞出沥干备用 准备 八角 桂皮 姜 葱 冰糖

2、冷锅倒油 放豆瓣酱小火慢熬出红油 转大火放姜 八角 桂皮 红辣椒 爆香

4、放老抽 生抽 冰糖翻炒出香

6、有砂锅的直接倒砂锅中炖味道会更好一点

8、胡萝卜滚刀切放汤锅煮

10、煮至胡萝卜用筷子能戳动时放土豆继续煮

11、煮至土豆用筷子能戳动时 倒掉水，加牛肉汤再煮

13、撒上青蒜末关火，吃的时候撒点香菜末即可

15、适合冬天的暖心菜哦！