1、用报纸包裹剥榴莲的时候不要把所有的果肉都剥出来，留一些果壳。吃不完的榴莲肉用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室。
2、冰箱冷冻将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。拿勺子挖着吃，会有雪糕的口感和风味。
3、榴莲煲鸡榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净，切成大块，核桃仁和红枣洗干净，榴莲肉去果壳，放在一起煲，加入少量的姜片。大火煮沸换文火煲炖三小时，加入盐后即可食用
4、榴莲奶昔把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，放进冰箱冷冻室，冷冻2小时搅拌一下。让奶昔变得细腻。
