酸菜辣椒炒鹅肾

1、鹅肾去掉油脂用盐和淀粉（配方外的）分别搓一遍，用水反复冲洗干净

3、姜15克拍扁和其它卤水调料拌匀

5、放汽后取出摊凉，可以入袋冰藏，吃时再取出

7、酸菜过滚水后控干水，用油炒姜蒜，干辣椒，再放入酸菜

9、简单滴美味