烫面饼怎么做筋道

1、将水烧开，一定要沸腾，把水倒进盛面的盆中。

2、沸水倒入后，快速搅拌。

3、将面搅拌成大块状，一定要均匀。

4、搅好后，从面块上喷洒一点凉水，不要再动它，让其自然凉。

5、等面凉了以后，将面轻轻的揉成团，多揉几次不要紧。

6、将面团揉成小剂子，压扁，用擀面杖擀成薄饼。

7、将平锅放上，一定要等锅热后再放饼，火不能太慢，会特别干，